La taberna el Tablao, esta ubicada en la plaza de San Fernando, (llamada de Arriba), junto al tablao donde en tiempos la banda de música Municipal, deleitaba al pueblo con sus composiciones musicales, de hecho toma el nombre la taberna por su proximidad al mismo.

La taberna en cuestión destaca, tanto por su ubicación, con magnificas vistas a la plaza de San Fernando, como por su coqueta terraza, siendo su decoración, dándole un aire de taberna antigua, y utilizando para la terraza, toneles de vino, que sirven como mesas para degustar sus exquisiteces culinarias.

En este tema, como bien es sabido de otras tabernas de Carmona, destacamos la manteca colora, que debido a los diferentes carniceros de esta Ciudad, que la elaboran de forma artesana, unas son con hígado de cerdo y otras con lomo, otro tipo de mantecas, que se ofrecen para los desayunos con la típica tosta es la que elaboran en esta taberna, con tropezones de jamón ibérico, con zurrapa de lomo y como no el exquisito aceite de oliva.

En el plano de tapas, nos maravillamos con su exquisita charcutería Ibérica, tanto como el Jamón de bellota, como la caña de lomo y el queso puro de oveja, sin menospreciar sus aliños y la tapa por excelencia de solomillo al whisky, entre otras mas que dejo para quien quiera venir a esta taberna y comprovar ínsitu.

En vinos nos deleita con la manzanilla LA SOLEA, tintos de la Rioja, y como nuestra cervecita estrella LA CRUZ DEL CAMPO, bien fría. Solo queda decir, que es un lugar muy recomendable, esta TABERNA EL TABLAO, y buen provecho. Saludos Ver fotografías

José Luis Mancera Jiménez
Secretario